Nồi chiên không dầu là gì? Có nên mua nồi chiên không dầu?

          Nồi chiên không dầu chỉ đơn giản là dụng cụ dùng để chiên, hạn chế tối đa dầu mỡ tồn dư trên thức ăn, tuy nhiên thực chất vẫn còn một ít dầu, mỡ khi chiên xong và những món ăn đặc thù thì vẫn phải sử dụng một ít dầu để tăng độ hấp dẫn về màu sắc, nhưng vẫn có tác dụng hạn chế dầu mỡ ở mức 80% đến 90% so với cách chiên thức ăn thông thường.

         Vài năm trở lại đây, mọi người đã nhận thức được nguy cơ tiềm ẩn tổn hại cho sức khỏe khi sử dụng các món ăn có nhiều dầu mỡ, nắm bắt xu thế đó các nhà sáng chế, nhà sản xuất cho ra đời nhiều dụng cụ có tác dụng hút mỡ, lọc mỡ,….trên thức ăn khi chiên, xào và nồi chiên không dầu là một trong những dụng cụ nhà bếp phục vụ nhu cầu đó.

Nồi chiên không dầu

1. Nồi chiên không dầu khác với lò nướng như thế nào?

         Nồi chiên không dầu hay được gọi với các tên khác như nồi chiên chân không, nồi chiên không khí, nồi chiên công nghệ Rapid Air,…..nguyên lý hoạt động của những loại nồi này là công nghệ đốt nóng chân không, đốt nóng không khí, sử dụng quạt ở phía trên nồi để lưu chuyển nhanh dòng không khí nóng đến 200 độ C ở tốc độ nhanh và mạnh xung quanh thức ăn để thức ăn chín giòn đều.

        Một chiếc nồi chiên không dầu thường bao gồm 2 phần. Phần trên chứa thanh nhiệt (dây mayso) và quạt. Phần dưới là một khay chiên có thể tháo rời, bên trong khay chiên này là một rá chiên dùng chứa thực phẩm cần chiên, rá chiên này có đáy làm bằng lưới để khí nóng dễ dàng lưu chuyển. Các nồi chiên giá rẻ thường tích hợp rá chiên vào khay chiên nên sẽ không tháo rời rá chiên ra được, không tiện cho việc vệ sinh nồi, trong khi các nồi cao cấp hơn có thể tháo rá chiên ra khi cần xóc đều thực phẩm hoặc cọ rửa sau khi chiên xong.

          Vậy nồi chiên không dầu có khác gì so với lò nướng, chúng ta thử so sánh giữa nồi chiên không dầu Philips HD9220/40 với Lò nướng Aqua ATO-R8074 45 lít

nồi chiên không dầu philips hd 9220nồi nướng aqua ato r8074

Loại Nồi chiên không dầu Philips HD9220/40 Lò nướng Aqua ATO-R8074
Dung tích  1,3 – 4 lít, chiên cùng lúc khoảng 500-1500g thực phẩm
45 lít
Công suất 1425 W 2000 W
Chất liệu Nhựa, nhôm nhẹ Khoang và vỏ lò thép không gỉ
Chức năng chính Chiên thực phẩm, Nướng thực phẩm Nướng thực phẩm, Làm giòn bánh, Nướng bánh, Nướng gà nguyên con 2 kg trở xuống
Công nghệ làm nóng Rapid Air (đối lưu nhanh không khí nóng) Làm nóng điện trở
Tiện ích Tự động ngắt khi quá nhiệt, Chân đế chống trượt, Có chức năng hẹn giờ, Quạt đối lưu Nướng xiên quay
Nhiệt độ 80 – 200 độ C 100 – 230 độ C
Bảng điều khiển Nút xoay Nút xoay
Kích thước, Trọng lượng Dài 28.7 cm – Rộng 31.5 cm – Cao 38.4 cm
Trọng lượng:7 kg
Rộng 56 cm – Sâu 41.7 cm – Cao 36.7 cm; 11.5 kg
Thương hiệu Hà Lan Nhật Bản
Sản xuất tại Trung Quốc Trung Quốc
Bảo hành 2 năm 1 năm
Giá cả  Khoảng 2 triệu 8 Khoảng 1 triệu 6

             Qua bảng so sánh trên có thể thấy sự khác biệt cơ bản giữa 2 loại nồi chiên không dầu và lò nướng là tốc độ đốt nóng không khí, sự đối lưu không khí bên trong và thuận tiện trong quá trình làm chín thức ăn, nếu như nồi chiên không dầu làm nóng nhanh, thực tế thức ăn sử dụng nồi chiên không dầu sẽ ít khô, giữ lại nước nhiều hơn so với lò nướng. Bất lợi của nồi chiên không dầu là lượng thức ăn ít hơn lò nướng.

           2. Cách sử dụng nồi chiên không dầu:

           Tính tiện lợi của nồi chiên không dầu là bạn chỉ cần làm sạch thực phẩm sau đó cho thực phẩm vào khay rán rồi bấm nút hẹn giờ phù hợp với từng nguyên liệu. Chỉ sau vài lần làm quen với nồi chiên không dầu là bạn có thể lựa chọn chính xác được khoảng thời gian chiên rán của từng món ăn. Bạn sẽ không còn phải canh chừng món chiên nướng mất thời gian nữa mà có thể sử dụng thời gian đó chế biến các món ăn khác, lợi ích này đặc biệt cần thiết giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi bạn phải làm nhiều món ăn cùng một một lúc nhé.

           3.  Nồi chiên không dầu có nguy hại gì cho sức khỏe?

           Có thể nói nồi chiên không dầu không có nguy hại gì cho sức khỏe. Ngược lại, nồi chiên không dầu giúp làm chín thức ăn mà không cần dầu mỡ hoặc ít mỡ. Vì vậy có thể nói đây là sản phẩm rất tốt cho những người ăn kiêng hay những người bị bệnh về tim mạch, cholesterol cao, bệnh mỡ máu… Còn đối với những người bình thường thì việc hạn chế các chất béo cũng rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng phòng một số bệnh liên quan ở trên.

          4. Những ưu điểm, hạn chế của nồi chiên không dầu

  •   Những ưu điểm của nồi chiên không dầu

– An toàn tiện lợi, chỉ cần sơ chế thức ăn và  cho vào nồi chiên, hẹn giờ mà không lo bị cháy.

– Giảm bớt lượng dầu mỡ đáng kể, giúp cho những người muốn giảm cân nhưng lại yêu thích đồ chiên.

– Nồi chiên rán không dầu giúp nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm chi phí

  • Những nhược điểm của nồi chiên không dầu

– Khi sử dụng nồi chiên không dầu, thức ăn chiên sẽ khô hơn và không được ngon như chiên bằng cách truyền thống.

– Với một số nồi chiên rán không dầu không tháo rời được phần chiên và phần dầu sẽ gây khó khăn cho bà nội trợ trong việc vệ sinh.

– Giá nồi chiên không dầu cũng không rẻ, với mức giá dao động từ trên 2 triệu đồng nên người mua cũng nên cân nhắc trước khi mua.

       5. Nồi chiên không dầu nào là tốt nhất? Giá cả thế nào ?

        Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng bán sản phầm này như nồi chiên không dầu perfect, nồi chiên không dầu philips, nồi nướng chân không magic, nồi chiên không dầu lock&lock, nồi chiên không dầu tefal,….. thông dụng nhất là hãng philips, magic được nhiều người mua sử dụng. Tùy theo hãng, dung tích và tính tiện lợi, giá cả hiện tại giao động từ 1 triệu đến 4 triệu đồng. Tùy theo nhu cầu, túi tiền mà người tiêu dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp

Một số sản phẩm mua nhiều và phản hồi tốt:

Nồi chiên không dầu Philips HD9220 (Trắng) – Hàng nhập khẩu

nồi chiên không dầu philips hd 9220

Bảo hành: 2 năm Bằng Hóa đơn mua hàng

  • Công suất 1300W
  • Dung tích nấu: 800g
  • Đáp ứng nhu cầu sử dụng

 Xem thêm tại đây

 

Nồi Chiên Không Dầu điện tử Mishio  

Nồi Chiên Không Dầu điện tử Mishio

Bảo hành: 12 tháng
  • Công suất: 1300W
  • Giảm tới 80% dầu mỡ
  • Công nghê RAPID AIR
  • Chín đều, tiết kiệm điện năng
  • Không mùi, không khói
  • Có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ

Xem thêm sản phẩm của các hãng khác tại đây

Tạm chốt: Nồi chiên rán không dầu phù hợp với những người yêu thích các món chiên rán và muốn bảo vệ sức khỏe của mình. Tuy nhiên, trước khi mua bạn cũng cân nhắc có sử dụng bếp thường xuyên hay không vì khoản đầu tư mua nồi chiên không dầu cũng không nhỏ.

Gửi phản hồi